DAS UNTERNEHMEN

HANDWERKLICH WEGEN LEIDENSCHAFT

Die Familie Storti produziert handwerkliche Wurstspezialitäten seit mehr als einem Jahrhundert. Eine Aktivität, die anfangs des 20. Jahrhunderts startete, als Folge der ältesten Familientraditionen des Gebiets von Mantova, insbesondere des kleinen Dorfs von Rivalta sul Mincio. Im Laufe der Zeit, hat diese kleine Aktivität bis zu den heutigen Dimensionen sich entwickelt und erweitert. Die Rezepte und die ausgewählten Rohstoffe, sowie der ursprüngliche Geschmack haben sich dagegen nicht geändert. Die handwerkliche Herstellung, das Einsetzen von Fleischsorten von Schweinen, die ausschließlich in Italien geboren sind und hier gezüchtet und geschlachtet werden, und noch die traditionellen Rezepte und der geringe Zusatz von Zusatz- und Konservierungsstoffen: alle diese Aspekte tragen dazu bei, unsere Produkte immer frisch, geschmackvoll und lecker zu halten.

Unsere Würste haben dazu aber etwas mehr. Nicht nur Wurzen aus höchster Qualität aber auch Leidenschaft, Liebe und die äußerste Pflege jedes Details. Wir denken, dass jemand der unsere Produkte isst, kann zwischenzeitlich das ganze Gebiet und seine Geschichte auskosten. Heutzutage können wir über eine breite Vielfalt von Salami, groß oder klein, Würstchen, Coppa, Speck und andere typische Produkte, wie z. B. das berühmte Cotechino oder der Fleischpesto von Mantova, verfügen. Alle Produkte werden handwerklich produziert, indem uralten Rezepten gefolgt werden, die in den letzten Jahren noch verbessert und entwickelt worden. Wir sind hiermit gezwungen, dass wir in der Lage sein werden, Wurstspezialitäten mit einzigartigen Merkmalen und höchster Qualität liefern können, die ein außerordentliches Gebiet widerspiegeln werden.

Storti Salumi führt euch durch eine Welt von Geschmäcken.

UNSERE GESCHICHTE

Die unternehmerische Aktivität von Familie Storti startete am Anfang des 20. Jahrhunderts, als sie ein kleines Lebensmittelgeschäft in Rivalta sul Mincio, ein kleines Dorf in der Nähe von Mantova, eröffneten. Herr Vincenzo, der Familienvorstand, entschied die Tradition der Schlachtung des Schweins in ein Unternehmen zu verwandeln. Diese Tradition ist kennzeichnend für das Gebiet von Mantova und findet jedes Jahr am Anfang der Wintersaison statt. Es ist wie ein Fest für die ganze Familie. Vincenzo Storti entscheidet demzufolge sich in der Produktion der typischsten Wurstspezialitäten zu spezialisieren, um allen die Produkte und Rezepte der hundertjährigen Tradition von Mantova bekannt zu machen (Salami, Würste und Cotechino).

Am Ende der 80er Jahren führt zur Diversifizierung der Produktpalette mit der Einführung von frischer gefüllter und nicht gefüllter Eierpasta (insbesondere Agnoli u. Tortelli mit Kurbisfüllung).